前陣子，我女兒在香港購物時遇到一位態度非常不耐煩的售貨員。她只是想詢問其中一間店是否搬遷，卻換來白眼、冷淡一句：「已經一早搬走咗啦，乜妳唔知咩！」
她回家後跟我說了一句令我印象很深的話：
「媽媽，我知道日本的 customer service 可能很表面，但至少有基本的尊重；但我想不到香港連表面功夫都不做。」
這句話，既心酸，也真實。
她還提到在社交平台看到一段爭拗：一名外國人在香港購物時同樣遇到不禮貌對待，他只是表達不滿，卻換來群起攻擊——有人說他敏感、要求高，甚至叫他不要再來香港。女兒覺得這現象非常奇怪，也非常不合理。
經濟差，不代表態度可以差
香港這幾年經濟環境不容易，零售、餐飲、服務行業都面對壓力，這是不爭的事實。但正因為環境艱難，態度反而成為最便宜、最有效、最能突圍的競爭力。
一個微笑、
一句「唔緊要，我幫你搵」、
一個願意解釋的語氣——
不需要成本，卻能讓客人願意回頭。
服務不是卑微，而是專業
香港人常說：「做服務業好辛苦，態度好難保持。」但世界上最頂尖的服務行業——日本、台灣、新加坡——都明白一件事：服務不是低人一等，而是一種專業。
專業不是虛假的笑容，而是：
- 願意聽客人說完一句話
- 願意回答一個簡單問題
- 願意用平和的語氣處理不便
- 願意把「我唔知」換成「我幫你查下」
這些不是「做戲」，而是尊重。
態度好，客人自然好；態度差，客人自然走
在經濟差的時候，客人更精打細算。他們不只買產品，也買「感受」。同一件貨，哪裡都買到，更何況在網購盛行的年代；但「被尊重」的感覺，不是每間店都能辦到。
顧客心態其實很簡單：不需要你鞠躬，不需要你過度熱情，只需要你有禮貌、有耐性、有基本尊重。這樣，客人會回來，生意會回來，信任也會回來。
為什麼我們值得做得更好？
因為香港值得。
因為我們的下一代值得。
因為我們希望香港再次成為一個讓人願意來、願意買、願意停留的地方。
我女兒那天的經驗，讓我深深感受到：香港的服務文化，其實不是做不到，而是忘記了。忘記了什麼？
- 忘記了「態度」本身就是一種力量
- 忘記了「尊重」本身就是一種價值
- 忘記了「好好對人」本身就是一種吸引力
讓服務文化重新做起來，不是要求完美，也不是要求虛偽。只是希望：
- 多一點耐性
- 多一點微笑
- 多一句「我幫你」
- 少一點冷漠
- 少一句「自己睇啦」、「你唔知咩」
這些小小的改變，會讓香港重新變得可愛。
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後記：那些讓人願意回頭的小店
有一回趁回港到長洲走走，回味一下小島的美食。走進一間老店，在吃東西期間不慎掉了湯匙，我正想拾起之際，一位中年店員連忙說：「不好意思，應該等我嚟幫妳！」隨手便拾起，並換上新的。我謝過她的待客之道。
之後，我走進一間賣紮染衣物的小店。老闆娘沒有推銷，只是帶著笑容，溫暖地跟我閒聊她的小生意，也不厭其煩地把我選購的物品熨好、包好。結果，我同日三度回頭幫襯。
這些小店，論食物品質當然不及「米芝蓮」（一來吃不起）；論手工品牌，也與 LV 相距甚遠（也買不起）。但我一定會再度光顧──因為在賣與買的背後，是態度、尊重和人情味。
陳謝麗婷
HKPES Associate Partner
